潮干狩りnavi


あさりバター(4人前)
鍋にだし汁(400cc)、お酒(大さじ4)、しょうゆ(大さじ2/3)を入れ熱します。

そこへ砂抜きしたあさり(600g)を入れて蓋をして蒸し煮にします。

あさりの口が開いたら、すぐにバター(大さじ3)を加えて全体に絡ませます。
器によそい、パセリを散らして出来上がりです。


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